だだちゃ豆の美味しいゆで方は?

 

だだちゃ豆のおいしさをしっかり味わうためにはやはり調理方法が大事です。

 

ではおいしい調理方法とはどのようにすれば良いのでしょうか?

 

販売ページに書いてある調理方法と一部違うところもありますが、テレビで紹介していた茹で方なのでこちらの調理方法も参考にしてみてくださいね。

 

両方のパターンでやってみて比べてみるのも面白いかもしれませんね。

 

だだちゃ豆のおいしいゆで方

一番上の動画6分35秒位からやりかたが見れます。
 
@たっぷりの水で洗います。
A洗ったあとに、塩を振りかけもみます。これをすることで豆の周りについている茶色い毛をとり、
  色もよくします。(ゆでる前にもみます。ここが普通とはちょっと違う部分ですね。)
B沸騰したお湯にいれ、3分ゆでます。
C色も変わってきて、豆が割れてきます。豆が割れてきたら茹で上がったサインですので、
  上げます。
D茹で上げたらそのだだちゃ豆を氷水で一気に冷やします。
E最後に塩をだだちゃ豆にかけて完成です。

 

難しいことは一つもないですね。
こんなに簡単に本当においしい枝豆を食べることが出来ますよ。

 

ぜひこの「枝豆の王様」を食べてみてください。

 

だだちゃ豆,清川屋